Beatus
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Pension culinaire du BEATUS - le plaisir à l'état pur

Notre chef de cuisine Tim Adolphs ouvre le terroir régional aux inspirations du monde pour vous proposer une cuisine alpine et méditerranéenne exigeante, proche de la nature, concoctée avec amour dans le plus grand respect des ingrédients. Une offre saine et fraîche, savoureuse et diversifiée, parfaitement en accord avec la philosophie wellness de notre hôtel.

Les plats de viande et de poisson enchanteront tout autant vos papilles que les délices végétariens et vegan. Le BEATUS est le seul hôtel 5 étoiles de la région à imaginer pour vous un menu entièrement vegan. Avec en tête une idée simple: il n’y a pas que la viande et le poisson! 

Les plus pour les hôtes de l'hôtel:

  • Riche «buffet du petit-déjeuner BEATUS» de 7h30 à 11h
  • «petit-déjeuner Vital» au «Wellness Café Le Palmier» qui vous accueille en peignoir de bain, de 8h à 11h
  • «Lunch Vital» avec une délicieuse soupe et un buffet de slades de 12h à 14h30
  • Table de gâteaux «BEATUS Blechchueche» à l' «Orangerie Piano Bar» de 15 à 17h
  • «Dîner BEATUS» avec un large choix de menus, dés 19h
Tim Adolphs

Tim Adolphs - votre chef de cuisine

«Le luxe est d'avoir le temps de savourer»... c'est guidé par cette devise que Tim Adolphs a le privilège, avec son équipe, de cuisiner pour vous chaque jour des produits frais du marché de la région et quelques-uns des meilleurs produits du monde. Il façonne une cuisine qui enrichit les fondamentaux par des idées nouvelles et une mise en scène créative, en magnifiant toujours le produit et le goût. Nous nous faisons une joie, chers hôtes, de vous concocter des moments gourmands.

pétit-déjeuner

Petit-déjeuner - pour bien démarrer la jounée

Toutes sortes de pains et viennoiseries, céréales sans gluten, yogourts sans lactose, salade de fruits, muesli, jus de fruits fraîchement pressés, plateau de fromages d’ici et d'ailleurs, charcuterie, mets aux œufs, saumon fumé, lard grillé et tomates... et ce n'est pas tout. Découvrez l'infinie variété de plats froids et chauds qui allient chaque jour plaisir et équilibre. Vous avez des intolérances ou des souhaits particuliers? Dites-le nous en toute simplicité et nous trouverons certainement ce qui vous convient.

Midi

Lunch léger - frais et sain

Toujours frais, tel est notre credo! Nous vous proposons le midi un déjeuner léger et équilibré, riche en vitamines. Faites-vous du bien avec des salades saines et une soupe du jour délicieuse. Nous vous accueillons en peignoir de bain au «Wellness Café Le Palmier».

A moins que vous ne préfériez notre restaurant à la carte, l’«Orangerie Piano Bar»?

Gâteaux

Buffet de gâteaux - la douce tentation de l'après-midi 

L’«Orangerie Piano Bar» vous attend l'après-midi avec un buffet de gâteaux et des petits plaisirs sucrés à n'en plus finir. Laissez-vous bercer par le doux son du piano tandis que votre regard se perd sur les eaux turquoise du lac de Thoune. Le «Wellness Café Le Palmier» vous surprendra quant à lui avec son petit buffet de succulentes gourmandises, à déguster entre deux séances de sauna.

 

Dîner

Dîner BEATUS - l'excellence culinaire

L'accueil de la maison, le buffet de salades et d'entrées méditerranéennes, la sélection de délicieux hors-d'œuvre, plats et desserts: les plus fins gourmets seront comblés. Concluez la journée en apothéose dans l’harmonie d’un exceptionnel rendez-vous culinaire.

Si vous avez des souhaits particuliers, des allergies ou des demandes alimentaires spécifiques, ou bien si vous suivez un régime spécial, nous sommes tout à votre écoute. Contactez-nous à l'avance afin que nous puissions vous satisfaire au mieux.

Vegetarisch und Vegan

Végétarien, vegan et naturel

Il nous tient particulièrement à cœur de vous choyer en vous proposant aussi une offre végétarienne ou vegan complète. Vous pouvez ainsi savourer la pension culinaire du BEATUS à la mode qui vous convient, du petit-déjeuner au dîner. Nous en découvrons ensemble la diversité en nous laissant guider par l'attrait de la nouveauté.