SUSHI POP-UP D'HIVER

Manger est un besoin, savoir manger est un art. François de la Rochefoucauld

Valable du 1 décembre 2023 jusqu'au 2 mars 2024, notre chef sushi Luca Visconti vous prépare avec beaucoup de doigté ce grand classique japonais si convivial.

A l’issue d’une formation de deux mois à Tokyo, il a reçu le certificat de bronze décerné par le ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche du Japon en reconnaissance des compétences de préparation de la cuisine japonaise à l'étranger. Après avoir occupé plusieurs postes dans des restaurants de sushi japonais renommés, notamment le Hakkoku dans le quartier Ginza à Tokyo, distingué par une étoile Michelin, il est retourné à Milan avec dans ses bagages ses nouveaux acquis. Il régale depuis lors les convives de ses créations personnelles de sushis les plus variées. Une expérience culinaire extraordinaire vous attend, faite de poissons frais relevés de riz qui font jaillir la magie du lointain Japon.